蔬果指南

这是选择和存储新鲜水果和蔬菜的综合指南。当然也包括西洋梨！
各部分均按字母顺序列出各种水果和蔬菜。

梨
亚洲梨
选择坚实、外观良好、色泽分明的水果。避免选择带有瘀伤和软疤的水果。亚洲梨可在室温下熟软。

* 冷藏熟软的西洋梨。

巴特梨
西洋梨是少数不在树上熟软的后熟型水果。因此，它们需要在已成熟但未熟软时手工采收。西洋梨在采收之后会熟软。选择色泽明亮、外观新鲜、没有擦伤或损伤的红绿巴特梨。红绿巴特梨熟软之后，会改变颜色。
* 不要将未熟软的西洋梨放入冰箱冷藏，应将其放入果盘或纸袋中，存放在温暖的环境中。每天检查熟软程度。将熟软的西洋梨存放在冰箱的最冷区域。

安琪梨、波士梨、圣诞梨、西施梨、红色品种梨
西洋梨是少数不在树上熟软的后熟型水果。因此，它们需要在已成熟但未熟软时手工采收。西洋梨在采收之后会熟软。选择色泽明亮、外观新鲜、没有擦伤或损伤的西洋梨。除巴特梨外，其他西洋梨在熟软后并颜色并没有明显变化。试着轻按果柄底部，如果可以轻轻压下，说明此颗西洋梨已经熟软，可以随时品尝了。因为西洋梨是由内而外成熟，熟软水果的柄部可以轻轻压下。等到西洋梨的果柄周围全部变软，表明这颗水果可能过于熟软。不要将未熟软的西洋梨放入冰箱冷藏，应将其放入果盘或纸袋内，存放在温暖的环境中。每天检查熟软程度。

* 将熟软的西洋梨存储在冰箱最冷区域。西洋梨会产生乙烯。避免将西洋梨和对乙烯敏感的农产品长期存放在一起。（参见乙烯敏感产品部分）西洋梨产生的香味会被白菜、胡萝卜、芹菜、洋葱和土豆吸收。西洋梨也会吸收洋葱和土豆产生的异味。注意不要将西洋梨存放在这些农产品附近。

刺梨 (Prickly Pear)
（也被称为小檗无花果、印度无花果、仙人掌果和吞拿果。）选择色泽明亮的水果。果肉呈黄色。这种水果手感硬实，但并非坚如岩石。

* 熟软的水果应放入冰箱冷藏。