西施梨

"美好的事物往往来自于细微之处"。对于小巧玲珑的西施梨而言，这一点尤为真实。西施梨是所有商业种植梨中最小的一种，但极为甘甜可口。事实上，它的甜度如此高，有时人们会将这种可一口吃完的西洋梨称为“蜜梨”。

确认西施梨
西施梨外形娇小、通体浑圆，颈子细，果柄短。它们的果皮多呈橄榄绿，但常带有暗栗色红晕，有时会红晕覆盖整个表面。

供应期
甘甜如蜜的西施梨9 月开始供应，一直持续至来年 2 月，秋季开始采收。

烹饪用途
因为西施梨个体娇小，在较大的西洋梨品种前，看上去不太引人注目。然而，正因为它小巧可爱，使其成为搭配某些特色菜肴的绝佳选项：

体积小巧的西施梨最适合添加在午餐盒或午餐袋中，孩子们尤其喜好它的甜蜜风味。
西施梨的大小适合制成罐头。用西施梨制成的“梨宝宝”罐头是最迷人的礼物。

一小半西施梨还可以用作餐盘装饰，不仅外形漂亮，而且美味可口。

西施梨的历史
很多人认为，西施梨是美国唯一真正商业种植的西洋梨。与美国种植的欧洲引进品种不同，据信西施梨起源于费城附近的野生西洋梨品种。它们发现于19世纪早期。然而，这种说法真假难辨。它们也可能源自前往西部的德国移民在经过该地区时丢弃的种子。