福梨

除了果粒较小,福梨具备西洋梨的甜度及悦目的外观。福梨以适合作为小食鲜梨驰名，既可口又为水果展示区添加风釆！

确认福梨

福梨属于果形小的西洋梨，果粒比果形细小的西施梨略大。对称的几何外形，一般呈钟型，果颈较短，整体来说果梗细长而直，特色是果实上红色斑点，在果实熟化外皮由绿变黄时，特别鲜艳夺目。其果肉比较湿润和爽脆。

供应期

福梨也许是西洋梨爱好者非常向往的西洋梨品种，因为福梨是一个产量较少的品种，其供应期是由十月至翌年三月。因此喜爱福梨的你们，如果在超级市场看到这种体型迷你的西洋梨就千万不能错过！

催熟福梨

与其他西洋梨一样，福梨成熟时外皮颜色不怎么改变。在果实熟化外皮由绿变黄时，果实上红色斑点特别鲜艳夺目。与其他西洋梨一样，福梨需要正常室温条件下催熟，所需时间更视乎采购时，水果的硬度，一般来说，约需数天，福梨才会出现熟化征像。福梨引人外观，香甜可口，扑鼻的果香及令人心满意足的质感，实在值得大家耐心的等待。

福梨美态

福梨外皮颜色特多，红色斑点表现反差鲜明、在熟化时逐渐变黄的果皮上，也是福梨与其他品种的主要分别，一盆熟透的福梨为大家带来一份既美观又可口的摆设，增添节日庆典气氛。

烹饪用途

福梨较小的果形，并非适合所有食谱采用。但是极之适合增加沙拉菜色的色彩及其他鲜食用途。由于果粒细小，不失为小食鲜梨之选。福梨味甜，果肉较大部份西洋梨爽脆，其独特细小果形、多釆多姿的色彩及天然的甜味，倍加适合放置于小朋友午餐盒之中。若要用糖果与福梨交换？很难了解！

福梨的历史

福梨是很古老的品种，相信起源始于１７世纪德国萨克森（Saxony）北部，福梨的称号来自德语中的名词＂鳟鱼＂。一般人估计是因福梨果皮上的红色斑点有像点彩虹鳟鱼的颜色。

早于十九世纪，来自德国的移民把这个西洋梨品种带到美国。时至今日，已在太平洋西北部的华盛顿州及俄勒岗州培植。