研究与发现

众所周知，富含水果和蔬菜的饮食可以帮助预防多种因素导致的慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。然而，您知道西洋梨中发现的一些重要营养成分可预防这些疾病和其他疾病吗？

西洋梨可提供健康生活方式所需的各种营养成分。西洋梨是膳食纤维的优质来源，可提供约 24% 的每天建议摄取量。*膳食纤维可预防多种慢性疾病，在葡萄糖代谢和糖尿病控制中起着有益的作用 (1).西洋梨不含钠、无胆固醇、无脂肪，但钾含量高达 190 毫克，这些对心血管疾病的预防起到重要作用，具体资料请参考美国心脏协会报告 (2)。西洋梨含有大量维生素 C，是保持骨骼和机体组织健康必不可少的重要抗氧化剂 (3),还可以预防心血管疾病和各种癌症 (2,3)。西洋梨还含有其他天然抗氧化剂，据美国饮食协会报告，可对心血管疾病、癌症和糖尿病起到重要预防作用，而且可大大提高免疫功能和降低感染风险 (4)。此外，西洋梨像大多数水果一样，是一种不含脂肪、营养丰富的食品，不仅能让您吃饱，还会让您尽享其带来的愉悦感。2005 年饮食指南报告指出，对于美国人而言，西洋梨有助于减肥和管理体重 (5)。

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* 每颗中等大小的西洋梨重 166 克。

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